DIE  EDELSTEN  KAKAOBOHNEN

HM-Chocolate baut Kontakte zu verschiedenen Kakao-Kooperativen auf

Ziel ist es, ökologische und soziale Nachhaltigkeit direkt zu fördern und hohe Rohstoffqualität zu garantieren. Dafür treten wir mit Produzenten in Anbaugebieten in direkten Dialog. Essentielle Themen sind für uns die Auswahl von Sorten und die Dauer der Fermentierung. Beides spielt für die erstklassige Kakao-Qualität, die unsere Produkte prägt, eine entscheidende Rolle.

Schokoladen-Innovation geht für HM-Chocolate Hand in Hand mit fairem Handeln.

„Gute Schokolade“ bedeutet für uns soziale Standards in den Anbaugebieten zu verbessern, Schulbildung und Fortbildung aktiv zu unterstützen, Kinderarbeit als billiger Arbeitsleistung absolut entgegen zu wirken. Gemeinsam gehen wir innovative Wege.  

Ein wichtiges Projekt führt in die Dominikanischen Republik, zur „Cooperative CONACADO“. Hier wurde von HM-Chocolate, unter der Regie von Prof. Dr. Julius Cesar, eine Studie gestartet. Mag. Herbert Schoderböck betreut das Projekt für HM-Chocolate vor Ort.